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“戰地”野炊分外香

來源:中國陸軍網 作者:張鈞泓 司金碩 侯書寶 鐘翔超 發布:2019-04-03 10:44:28

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“在最短的時間為部隊提供最好的伙食保障,這就是我們炊事人員的戰斗力!”近日,中部戰區陸軍第81集團軍某旅訓練場上炊煙“四起”,一場依據新大綱標準,定時、定量、定標準的炊事比武火熱上演。

“預備,開始!”隨著考官的一聲令下,炊事員們快速展開作業。炊具展開、打氣點火,他們動作麻利,有條不紊;切菜配料、揮鏟烹飪,他們各亮絕招,大顯身手。參賽的炊事隊員利用炊事掛車和給養單元進行戰地野炊,在規定時間內完成4菜1湯1主食的制作。現場的比武競賽氛圍緊張而激烈,各個參賽小組的隊員們動作嫻熟,配合默契,一道道可口的飯菜陸續出鍋。

此次比武考核全程按實戰化要求,各參賽比武小組要派出警戒人員,同時要求比武人員注意炊事用具的隱蔽偽裝,現場考官隨機出敵情,以檢驗比武人員的戰場應變能力。

本次的評分細則中,除了常有的評分項目外,還加入了“敵情觀念”這一新標準。某連比武小組做的紅燒肉味道甚佳,卻因組員們敵情觀念不強,沒有立即撤收車輛、熄滅火源而扣了分。這些在平時暴露不出來的問題,到了實戰化的比武場上全都無處可藏。

比武場濃濃的硝煙味,給炊事人員心里打上了實戰化的“烙印”。這場炊事比武不僅檢驗了炊事人員的戰時伙食保障能力,也促推了部隊后勤保障水平的提升。

責任編輯:劉秋麗
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